Descafeinado

DESCAFEINADO

Café de altura cultivado en Zongolica, Veracruz, sometido a un proceso de descafeinación que conserva la expresión de su origen. Una taza suave y equilibrada, con notas de cacao, caramelo y frutos secos, para disfrutar el sabor del café en cualquier momento del día.

Preparación en cafetera convencional

Utiliza molienda media y una proporción de 60 g de café por litro de agua. Para una taza, prepara 15 g de café con 250 ml de agua a 92–94 °C. Deja infusionar de 3 a 4 minutos y sirve de inmediato.

Preparación en máquina de espresso

Utiliza 18 g de molienda fina para obtener 36 g de espresso en 25–30 segundos. Ajusta la molienda según la velocidad de extracción. Disfrútalo solo, con leche o como americano.

Cuidados

Conserva la bolsa bien cerrada, en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Evita refrigerarla y disfruta el café dentro de 3 semanas tras abrirlo.